La dolce vita

Noblerot

Un altro vino molto interessante dell'Oltrepo' è il Noblerot,
prodotto dall'azienda agricola
Montelio di Codevilla.

Si tratta di un vino bianco da uve stramature cortese, moscato
e malvasia, appese per l'appassimento fino a novembre, quando viene vinificato.

Ne risulta un vino dolce, ideale per: formaggi erborinati,
patè e foie gras,
ma la vera sorpresa è l'accostamento
al cioccolato.

Danilo è riuscito con le sue praline ad esaltare tale accostamento:

un guscio di finissimo cioccolato al latte racchiude un morbido ripieno
di cioccolato bianco e Noblerot
in un equilibrio armonioso in cui i due elementi, vino e cioccolato, si esaltano senza che la complessità aromatica di quest'ultimo prevalga sulla delicatezza del Noblerot.

• Confezione 14 praline al Noblerot
• Scatola regalo bottiglia vino
  + confezione praline
  
  

Torna all'elenco
"Prodotti di cioccolato"